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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸時代の和菓子デザイン

著者名 中山圭子／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4
請求記号 3838/00529/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236194593一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 
2 西2131907046一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2231746807一般和書一般開架　在庫 
4 南2331677365一般和書一般開架　在庫 
5 中村2531727788一般和書一般開架　在庫 
6 港2631825144一般和書一般開架　在庫 
7 北2731734378一般和書一般開架　在庫 
8 千種2831609538一般和書一般開架　在庫 
9 緑3231836895一般和書一般開架　在庫 
10 名東3331924443一般和書一般開架　在庫 
11 天白3431759665一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00529/
書名 江戸時代の和菓子デザイン
著者名 中山圭子／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4
ページ数 195p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-591-11809-2
一般注記 欧文タイトル:Edo Period Japanese Confection Designs
分類 38381
一般件名 和菓子-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p188
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
タイトルコード 1001110008395

要旨 徳川家御用達の菓子屋による、美しい菓子デザイン４９６点を植物、動物、自然などモチーフごとに分類。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説した、初めての一冊。
目次 １　植物
２　動物
３　自然
４　調度・古典の世界
５　名所
６　文様・結び
７　祝い
８　こんな菓子も
９　菓子いろいろ
著者情報 中山 圭子
　東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。現在、株式会社虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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