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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

世界の食材図鑑

著者名 ルーキー・ウェール／著 ジル・コックス／著 沢田美奈／監修
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.4
請求記号 596/06452/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235641743一般和書２階開架自然大型本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/06452/
書名 世界の食材図鑑
著者名 ルーキー・ウェール／著 　 ジル・コックス／著 　 沢田美奈／監修
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.4
ページ数 399p
大きさ 28cm
ISBN 978-4-7661-2092-9
一般注記 原案:ピーター・ミラムス
原書名 Ingredients
分類 596
一般件名 食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 調理に携わる人、食を愛するすべての人に役立つ食材集。世界各地からさまざまな食材を取り揃え、2000枚を超えるカラー写真とわかりやすい解説文で紹介。食材名は日本語・英語併記。逆引きもできる索引付き。
タイトルコード 1001010002529



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