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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

学校給食　食育の期待と食の不安のはざまで 　(岩波ブックレット)

著者名 牧下圭貴／著
出版者 岩波書店
出版年月 2009.3
請求記号 374/00427/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235376928一般和書２階書庫　在庫 
2 東2431622899一般和書一般開架　在庫 
3 北2731569972一般和書一般開架　在庫 
4 緑3231633193一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 374/00427/
書名 学校給食　食育の期待と食の不安のはざまで 　(岩波ブックレット)
著者名 牧下圭貴／著
出版者 岩波書店
出版年月 2009.3
ページ数 71p
大きさ 21cm
シリーズ名 岩波ブックレット
シリーズ巻次 No.751
ISBN 978-4-00-009451-1
分類 37494
一般件名 学校給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 安全性・合理化・給食費未納など、多くの問題に直面するとともに、「学校給食法」改定による制度発足以来の転換期を迎えている学校給食。知っておきたい基礎知識から、先進的な実施例まで、その現状と課題を紹介する。
タイトルコード 1000810150548

要旨 学校給食はいま、安全性、合理化、給食費未納など、多くの問題に直面するとともに、「学校給食法」改定による制度発足以来の転換期を迎えている。まず知っておきたい基礎知識から、先進的な実施例まで、現状と課題を紹介。
目次 １　学校給食、基本のしくみ
２　「食育」で何が変わるのか
３　「生きた教材」への挑戦
４　学校給食の課題と未来
著者情報 牧下 圭貴
　１９６５年熊本県生まれ。広島大学総合科学部卒。有機農産物宅配組織勤務を経て、ＮＧＯ「農と食の環境フォーラム」代表。学校給食ニュース編集責任者、提携米研究会事務局長、里地ネットワーク主任研究員。「ひとりひとりの食べものの自給を広げる」「農業・食・環境についての情報ネットワークづくり」をテーマとして、地域づくり、環境問題、農業、食糧問題に生活者の視点から取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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